工人正在采摘杏鮑菇。孫蓀攝

王法明是江蘇省灌南縣新安鎮(zhèn)鎮(zhèn)北社區(qū)最早種植大棚蔬菜的農(nóng)戶(hù)之一。每天，他通過(guò)水肥一體化智能灌溉控制系統(tǒng)查看農(nóng)作物生長(zhǎng)情況。通過(guò)這套設(shè)備，原來(lái)需要七八個(gè)工人才能完成的澆灌任務(wù)，現(xiàn)在他一個(gè)人就能輕松完成。

走進(jìn)當(dāng)?shù)厥卟嘶兀蛔R劃一的溫室大棚內(nèi)綠意盎然，散發(fā)著勃勃生機(jī)。在“智慧農(nóng)業(yè)”的加持下，如今的灌南縣鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)日漸蓬勃，現(xiàn)代化的設(shè)施和先進(jìn)技術(shù)為鄉(xiāng)村振興注入了新動(dòng)能。可以看到，一幅美麗鄉(xiāng)村的新畫(huà)卷徐徐展開(kāi)。

科技讓農(nóng)業(yè)變得“高大上”

在江蘇麗澤生物科技有限公司的生產(chǎn)車(chē)間內(nèi)，溫暖濕潤(rùn)的霧氣夾雜著蘑菇的清香撲面而來(lái)。藍(lán)色光源下，一朵朵鮮嫩飽滿(mǎn)的杏鮑菇，密密麻麻從菌包里冒出來(lái)，采摘工人用手指按住菇柄根部，輕輕旋起便擰了下來(lái)。

彌散于整個(gè)車(chē)間的藍(lán)光，是智慧化生產(chǎn)的一部分。“我們對(duì)大自然的七色光譜做了分析，發(fā)現(xiàn)不同的光對(duì)不同的農(nóng)作物有不同的生長(zhǎng)和抑制作用。”麗澤生物生產(chǎn)總監(jiān)周林表示，杏鮑菇喜歡藍(lán)光，香菇、平菇在紅光下長(zhǎng)勢(shì)最好，根據(jù)不同品種和長(zhǎng)勢(shì)調(diào)節(jié)光源的色度與照度，大大提升了產(chǎn)量。

相隔一條馬路，是為麗澤生物提供菌包制作的江蘇麗之緣生物科技有限公司，偌大的工廠里見(jiàn)不到多少員工。該企業(yè)采用全自動(dòng)菌包制作生產(chǎn)線，經(jīng)過(guò)精準(zhǔn)控制使各道工序環(huán)環(huán)相連，不僅可以將用工數(shù)降到最低，還能提高產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化程度。

灌南有著悠久的食用菌栽培歷史，過(guò)去種植條件簡(jiǎn)陋，農(nóng)民在簡(jiǎn)易的塑料大棚里種植，不僅辛苦，產(chǎn)品質(zhì)量也不能保證。目前，越來(lái)越多的菌菇生產(chǎn)企業(yè)主動(dòng)擁抱智慧化，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)技術(shù)升級(jí)。據(jù)悉，該縣先后榮獲“全國(guó)食用菌工廠化生產(chǎn)示范縣”“國(guó)家級(jí)出口食用菌質(zhì)量安全示范區(qū)”“全國(guó)農(nóng)村創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新園區(qū)（基地）”“江蘇省食用菌產(chǎn)業(yè)基地縣”等稱(chēng)號(hào)。

科技讓農(nóng)業(yè)變得“高大上”的還有農(nóng)牧業(yè)。在連云港市綠緣牧業(yè)有限公司的擠奶大廳，可容納80頭奶牛站立的擠奶轉(zhuǎn)盤(pán)正在自動(dòng)旋轉(zhuǎn)。一頭頭奶牛走上轉(zhuǎn)盤(pán)，“自覺(jué)”安靜地等待接受自動(dòng)化擠奶。全智能轉(zhuǎn)盤(pán)擠奶機(jī)配備了“睿智型平臺(tái)+大數(shù)據(jù)管理”控制系統(tǒng)，根據(jù)不同牛群自動(dòng)調(diào)整轉(zhuǎn)速，每小時(shí)可為480頭奶牛擠奶。當(dāng)擠奶設(shè)備根據(jù)牛奶流速等情況判斷擠奶完成后，擠奶器會(huì)自動(dòng)脫落。

綠緣牧業(yè)的廠房?jī)?nèi)，自動(dòng)化清糞機(jī)每間隔一小時(shí)會(huì)進(jìn)行清理，糞便經(jīng)過(guò)干濕分離后還可以有效利用，整個(gè)廠區(qū)幾乎聞不到一點(diǎn)異味。綠緣牧業(yè)辦公室主任孟德新介紹，經(jīng)過(guò)收集的牛糞經(jīng)固液分離后，固體部分可用于發(fā)酵床墊料及有機(jī)肥制作，液體部分經(jīng)厭氧發(fā)酵及好氧處理后用于澆灌牧草，實(shí)現(xiàn)污染物零排放。

“在牛奶儲(chǔ)、運(yùn)方面，綠緣牧業(yè)配備了智能貯奶缸及相應(yīng)制冷設(shè)備，可使牛奶迅速冷卻降溫，保持在0至4攝氏度之間儲(chǔ)存。”孟德新說(shuō)，鮮奶從擠奶到運(yùn)輸全程在密閉管道內(nèi)，避免牛奶與人體和空氣接觸。同時(shí)，運(yùn)輸車(chē)輛配備自動(dòng)清洗及高溫烘干設(shè)備，減少養(yǎng)殖疫病傳播風(fēng)險(xiǎn)。此外，奶牛場(chǎng)裝有先進(jìn)的閉路監(jiān)控系統(tǒng)，可以遠(yuǎn)程實(shí)時(shí)動(dòng)態(tài)監(jiān)測(cè)，及時(shí)掌握數(shù)據(jù)管理與處理。

從飼喂到擠奶，再到收集、運(yùn)輸原料奶，綠緣牧業(yè)全程依靠智能系統(tǒng)。孟德新表示，公司不久前入選江蘇省第一批省農(nóng)業(yè)生產(chǎn)全程機(jī)械化智能化示范基地（園區(qū)）名單，獲評(píng)畜禽養(yǎng)殖全程機(jī)械化示范場(chǎng)。

“高大上”的奶牛場(chǎng)。孫蓀攝

專(zhuān)業(yè)設(shè)施推動(dòng)農(nóng)業(yè)提質(zhì)增效

灌南縣新安鎮(zhèn)管莊村是遠(yuǎn)近聞名的大棚蔬菜種植專(zhuān)業(yè)村。在溫室大棚里，一棵棵芹菜個(gè)高桿粗、挺拔脆嫩。此時(shí)，村民程松正使用溫控?cái)?shù)據(jù)監(jiān)測(cè)系統(tǒng)測(cè)控大棚溫度、濕度。他將傳統(tǒng)種植大棚和大數(shù)據(jù)系統(tǒng)結(jié)合，不僅能夠?qū)崟r(shí)精準(zhǔn)監(jiān)測(cè)瓜果生長(zhǎng)環(huán)境，更降低了人力、物力成本，大幅提升蔬菜品質(zhì)。

在新安鎮(zhèn)，像程松一樣的新型農(nóng)民已達(dá)數(shù)百人。近年來(lái)，新安鎮(zhèn)加大新型職業(yè)農(nóng)民培育力度，通過(guò)出臺(tái)鄉(xiāng)村人才振興行動(dòng)方案、明確實(shí)施鄉(xiāng)村人才培優(yōu)行動(dòng)、搭建鄉(xiāng)村引才聚才平臺(tái)，推動(dòng)土地、項(xiàng)目、資金向職業(yè)農(nóng)民領(lǐng)辦、創(chuàng)辦的農(nóng)業(yè)新型經(jīng)營(yíng)主體傾斜，鼓勵(lì)新農(nóng)人學(xué)學(xué)識(shí)、引技術(shù)、搞產(chǎn)業(yè)。

這個(gè)夏天，灌南縣8000畝“陽(yáng)光玫瑰”葡萄豐產(chǎn)上市。2022年，葡萄園安裝了“水肥一體化”滴灌系統(tǒng)后，每天只需要打開(kāi)蓄水池開(kāi)關(guān)，葡萄的藤和葉就能及時(shí)“喝”上水，不僅能迅速讓葡萄“解渴”，還能提高肥料利用率和葡萄品質(zhì)。

“今年夏天持續(xù)高溫，但我們?cè)诳h園藝專(zhuān)家的指導(dǎo)下，通過(guò)科學(xué)管理，收獲達(dá)到預(yù)期的效果，85%以上的果實(shí)都能達(dá)到優(yōu)級(jí)果。”百祿鎮(zhèn)萬(wàn)年達(dá)葡萄采摘園總經(jīng)理劉文凱說(shuō)。

作為江蘇陽(yáng)光玫瑰葡萄的主產(chǎn)區(qū)之一，灌南縣利用國(guó)家葡萄現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技示范展示基地的優(yōu)勢(shì)，結(jié)合江蘇省葡萄產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系的技術(shù)優(yōu)勢(shì)，聘請(qǐng)國(guó)家級(jí)權(quán)威專(zhuān)家、江蘇省葡萄產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席專(zhuān)家陶建敏教授為技術(shù)顧問(wèn)，深入葡萄種植基地給種植戶(hù)現(xiàn)場(chǎng)開(kāi)“良方”，保證了葡萄品質(zhì)不降低。

據(jù)了解，灌南縣圍繞設(shè)施葡萄特色產(chǎn)業(yè)，培育壯大葡萄新型經(jīng)營(yíng)主體，狠抓設(shè)施葡萄發(fā)展，集成配套新技術(shù)，促進(jìn)全縣葡萄產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)。通過(guò)多年努力，灌南縣現(xiàn)已成為江蘇最大的大棚優(yōu)質(zhì)葡萄生產(chǎn)基地，葡萄產(chǎn)業(yè)也已成為該縣農(nóng)業(yè)支柱產(chǎn)業(yè)，帶動(dòng)5000余農(nóng)民就業(yè)，務(wù)工人員年人均增收1.8萬(wàn)元左右。

當(dāng)前，灌南縣積極培育新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體，創(chuàng)建示范帶動(dòng)基地，加快推動(dòng)農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展，重點(diǎn)圍繞工廠化食用菌、設(shè)施葡萄等農(nóng)業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，遴選項(xiàng)目實(shí)施主體，加強(qiáng)項(xiàng)目績(jī)效指標(biāo)完成質(zhì)量指導(dǎo)監(jiān)督，規(guī)范財(cái)政補(bǔ)助資金使用。通過(guò)組織實(shí)施省級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展（優(yōu)勢(shì)特色主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)）、產(chǎn)業(yè)富民等省對(duì)市縣農(nóng)業(yè)相關(guān)專(zhuān)項(xiàng)轉(zhuǎn)移支付項(xiàng)目，2018至2021年，累計(jì)投入省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展“5+2”農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)富民等省級(jí)補(bǔ)助資金1.5億元，共組織實(shí)施106個(gè)項(xiàng)目。

規(guī)劃顯示，預(yù)計(jì)到2025年，灌南縣糧食綠色高質(zhì)高效示范片累計(jì)達(dá)100個(gè)，打造5個(gè)萬(wàn)畝以上連片的稻漁綜合種養(yǎng)示范區(qū)。此外，該縣食用菌年總產(chǎn)量達(dá)到80萬(wàn)噸，葡萄年總產(chǎn)量達(dá)到5萬(wàn)噸。

“未來(lái)，灌南將繼續(xù)依托資源優(yōu)勢(shì)和產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，持續(xù)做大規(guī)模、做強(qiáng)龍頭、做好融合，推進(jìn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收、農(nóng)村發(fā)展，有力推動(dòng)鄉(xiāng)村全面振興和農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化。”灌南縣委書(shū)記任瑜信心滿(mǎn)滿(mǎn)地說(shuō)。

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