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      連云港贛榆:千人“扎福”宴 暢敘鄉(xiāng)村振興

      2024年02月17日18:27 | 來源:人民網(wǎng)-江蘇頻道
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      千人“扎福”宴現(xiàn)場。 贛榆宣傳部供圖

      千人“扎福”宴現(xiàn)場。 贛榆宣傳部供圖

      正月初七,是我國傳統(tǒng)習(xí)俗的“人勝節(jié)”。在江蘇省連云港市贛榆區(qū),初七當(dāng)天的千人“扎福”宴成為了當(dāng)?shù)貍鞒星甑墓爬蟼鹘y(tǒng),更承載著群眾對(duì)美好生活的企盼。

      “扎福”也叫清漿子,是贛榆區(qū)的一道傳統(tǒng)美食。初七這天,要將7種菜合煮為羹。“羹”與“更”諧音,意味著更新之意。該區(qū)金山鎮(zhèn)前趙湖村的 “扎福”已有1200年歷史,一般精選當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的地方七大樣果蔬:大白菜、黃豆面、青蘿卜、胡蘿卜、干紅薯、薺菜、豆芽,精心烹飪而成。

      千人“扎福”宴現(xiàn)場。贛榆宣傳部供圖

      千人“扎福”宴現(xiàn)場。贛榆宣傳部供圖

      千人“扎福”宴不僅是村民的團(tuán)圓飯,更是全村人一起商量村莊發(fā)展的大會(huì),鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略、美麗鄉(xiāng)村建設(shè)都是村民關(guān)心的話題。“通過做‘扎福’千人宴的方式把全村的民心匯集起來,擰成一股繩,大家群策群力為家鄉(xiāng)發(fā)展建言獻(xiàn)策。”贛榆區(qū)金山鎮(zhèn)前趙湖村黨總支書記宋中麗表示。(臧震 朱代桂)

      (責(zé)編:張鑫、吳紀(jì)攀)

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