王進(jìn)健在開(kāi)幕式致辭。 張卓君攝

人民網(wǎng)揚(yáng)州12月28日電 （張玉峰）28日上午，2021中國(guó)（揚(yáng)州）國(guó)際創(chuàng)意美食博覽會(huì)暨第三屆中國(guó)早茶文化節(jié)正式開(kāi)幕。活動(dòng)以“好地方、好美食、好創(chuàng)意”為主題，采取線上線下融合互動(dòng)方式舉辦，集聚了145家境內(nèi)外知名食品企業(yè)和國(guó)內(nèi)外網(wǎng)紅達(dá)人參與。

“揚(yáng)州有著2500多年的建城史，是一座集“世界運(yùn)河之都”“世界美食之都”“東亞文化之都”于一身的國(guó)家歷史文化名城。”揚(yáng)州市委副書(shū)記、代市長(zhǎng)王進(jìn)健在致辭中表示，千年來(lái)長(zhǎng)江與大運(yùn)河經(jīng)久不息的滋養(yǎng)，使這座城市積淀了人文薈萃、風(fēng)物清嘉、商貿(mào)繁盛的深厚底蘊(yùn)。發(fā)源于這里的淮揚(yáng)美食，既在中國(guó)四大菜系中占據(jù)重要一席，也在全球范圍內(nèi)享有盛名。2019年10月，揚(yáng)州被聯(lián)合國(guó)教科文組織評(píng)為“世界美食之都”，為揚(yáng)州增添了一份最“美味”的殊榮。

近年來(lái)，揚(yáng)州深入貫徹“雙循環(huán)”新發(fā)展格局的重大決策部署，始終重視把美食作為擴(kuò)內(nèi)需、促消費(fèi)的重要驅(qū)動(dòng)，持續(xù)推動(dòng)淮揚(yáng)美食文化的傳承與創(chuàng)新，加快文化旅游名城建設(shè)。當(dāng)前，揚(yáng)州在全市餐飲行業(yè)推廣以安全、綠色、節(jié)能為特色的“全電廚房”行動(dòng)，助力美食產(chǎn)業(yè)綠色發(fā)展，揚(yáng)州美食已經(jīng)成為揚(yáng)州走向世界、世界認(rèn)識(shí)揚(yáng)州的金色名片，成為宣傳揚(yáng)州、推介揚(yáng)州、加快揚(yáng)州國(guó)際化進(jìn)程的重要品牌。

王進(jìn)健現(xiàn)場(chǎng)發(fā)出邀約，希望各位嘉賓在揚(yáng)州多走走、多看看，深度品味和體驗(yàn)揚(yáng)州這座城市的歷史與文化，并期待攜手合作，全力打造以美食擴(kuò)內(nèi)需、促消費(fèi)、引投資、穩(wěn)就業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展新樣板，把揚(yáng)州這個(gè)“好地方”建設(shè)得好上加好、越來(lái)越好。

當(dāng)天，揚(yáng)州還啟動(dòng)了餐飲消費(fèi)券發(fā)放，開(kāi)展“運(yùn)河美食味道廚王爭(zhēng)霸賽”“米其林餐廳走進(jìn)揚(yáng)州”“百村百菜百店百味”等美食促消費(fèi)系列活動(dòng)，讓廣大市內(nèi)外朋友共享?yè)P(yáng)州“世界美食之都”建設(shè)成果。

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