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      “十四五”江蘇開展食品安全十大攻堅(jiān)行動(dòng)和八個(gè)專項(xiàng)工作

      2021年11月23日07:48 | 來源:新華日?qǐng)?bào)
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      原標(biāo)題:從農(nóng)田到餐桌,護(hù)好“舌尖上的安全”

      食品安全事關(guān)千家萬戶。11月22日,省食安辦召開新聞發(fā)布會(huì),專題發(fā)布《江蘇省“十四五”食品安全規(guī)劃》相關(guān)情況。“十四五”期間,江蘇將如何嚴(yán)把“從農(nóng)田到餐桌”的每一個(gè)關(guān)口,守護(hù)老百姓“舌尖上的安全”?

      為食品安全設(shè)定更高標(biāo)準(zhǔn)

      “十三五”期間,我省牢牢守住了不發(fā)生重大食品安全事故的底線,連續(xù)四年在國務(wù)院食安委年度食品安全工作評(píng)議考核中獲A級(jí)等次。接下來,“優(yōu)等生”江蘇在食品安全上提出了哪些目標(biāo)?

      省食安辦副主任、省市場(chǎng)監(jiān)管局二級(jí)巡視員馮興漢介紹,《規(guī)劃》從食品安全監(jiān)管、食品安全抽檢、食品追溯3個(gè)方面設(shè)定了4個(gè)約束性指標(biāo)和7個(gè)預(yù)期性指標(biāo),其中全省食品安全抽檢合格率98.5%以上,食用農(nóng)產(chǎn)品和食品抽檢量每千人7批次以上,綠色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)比重達(dá)75%,進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称房勺匪萋蔬_(dá)到100%。

      “《規(guī)劃》的一大特點(diǎn)是,江蘇的標(biāo)準(zhǔn)更高。比如,將國家提出的到2025年農(nóng)產(chǎn)品和食品抽檢量達(dá)到5批次/千人提高到7批次/千人。”馮興漢告訴記者。此外,工作舉措更加細(xì)化,比如,針對(duì)我省食品產(chǎn)業(yè)品牌競(jìng)爭(zhēng)力弱的問題,將加快打造蘇糧、蘇食、蘇酒等“江蘇系”產(chǎn)業(yè)品牌。

      為了達(dá)到上述目標(biāo),“十四五”期間,我省將全面加強(qiáng)食品安全工作,進(jìn)一步完善食品安全治理體系,提升食品安全治理能力,集中力量開展食品安全放心工程建設(shè)十大攻堅(jiān)行動(dòng)和八個(gè)專項(xiàng)工作。

      開展食品小作坊整治提優(yōu)行動(dòng),是八個(gè)專項(xiàng)工作之一。食品小作坊是一地獨(dú)特的印記,但食品小作坊進(jìn)入門檻低,風(fēng)險(xiǎn)隱患多。《規(guī)劃》明確提出,到2025年,全省食品小作坊100%建檔登記,培育“名特優(yōu)”小作坊不少于1000家。

      假冒酒水,假劣牛肉干、堅(jiān)果……犯罪分子利用網(wǎng)購平臺(tái)、社區(qū)團(tuán)購、直播帶貨等形式銷售假冒偽劣食品。“根據(jù)近期偵辦的一些案件情況看,當(dāng)前食品犯罪主體職業(yè)化、犯罪手段網(wǎng)絡(luò)化、侵害對(duì)象群體化的特點(diǎn)更加鮮明。”省公安廳食藥環(huán)偵總隊(duì)總隊(duì)長(zhǎng)孫春表示,將緊盯行業(yè)性、地域性、季節(jié)性特點(diǎn),緊扣群眾急難愁盼的食品安全問題,積極會(huì)同行政部門開展“聯(lián)合雙打”,對(duì)突出食品問題實(shí)施專項(xiàng)打擊。

      抓源頭守牢農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全

      “拿出手機(jī)掃一掃合格證上的二維碼,農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)地、用藥、經(jīng)營戶等信息一目了然,這樣的‘放心菜’買起來毫無負(fù)擔(dān)。”在江蘇首個(gè)國家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全市——常州,市民吳阿姨來到經(jīng)開區(qū)橫林鎮(zhèn)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)后驚喜地發(fā)現(xiàn),幾乎每種菜品都“持證上崗”。

      吳阿姨口中的“合格證”,是全省大力推行食用農(nóng)產(chǎn)品合格證制度的產(chǎn)物。農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全是食品安全的重要源頭和基礎(chǔ)。而推動(dòng)地產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)主體入網(wǎng)追溯,既是落實(shí)生產(chǎn)者主體責(zé)任、提升產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化綠色化生產(chǎn)水平的重要抓手,也是用系統(tǒng)思維實(shí)現(xiàn)食用農(nóng)產(chǎn)品全鏈條監(jiān)管、保障人民群眾舌尖安全的關(guān)鍵性舉措。

      “今年省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳把實(shí)施‘十萬規(guī)模主體入網(wǎng)監(jiān)管行動(dòng)’作為‘我為群眾辦實(shí)事’實(shí)踐活動(dòng)項(xiàng)目。通過入網(wǎng)行動(dòng)的實(shí)施,目前全省已對(duì)17.3萬家地產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)主體實(shí)現(xiàn)信息化管理,農(nóng)產(chǎn)品帶追溯碼、合格證上市已成為廣大生產(chǎn)者的共識(shí)。”省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳副廳長(zhǎng)朱新華表示,消費(fèi)者可以通過掃描產(chǎn)品包裝上的二維碼查詢農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營檔案、監(jiān)管部門日常巡查檢查記錄和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)信息,實(shí)現(xiàn)陽光消費(fèi)、放心消費(fèi)。下一步,江蘇將繼續(xù)開展規(guī)模主體入網(wǎng)監(jiān)管工程,目標(biāo)是實(shí)現(xiàn)全省20萬家以上主體入網(wǎng),支持我省地產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品帶合格證、追溯碼上市。

      此外,《規(guī)劃》明確,“十四五”期間,江蘇將加強(qiáng)農(nóng)獸藥殘留治理,確保地產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測(cè)合格率穩(wěn)定在98%以上;全面推行“網(wǎng)格化+精準(zhǔn)監(jiān)管”模式,推動(dòng)實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)主體日常巡查全覆蓋、產(chǎn)品質(zhì)量追溯全覆蓋、信用評(píng)價(jià)全覆蓋。

      多方發(fā)力保障校園食品安全

      在宿遷市泗洪縣,打開當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)監(jiān)管部門開發(fā)的“智慧監(jiān)管”APP,可以隨機(jī)對(duì)全縣132家學(xué)校食堂、100家大型餐飲、34家陽光配送平臺(tái)供貨商實(shí)施不見面遠(yuǎn)程監(jiān)管。“學(xué)校食堂食材的配送單位,只有通過審核和驗(yàn)收才有資格進(jìn)入‘陽光配送平臺(tái)’。我們運(yùn)用平臺(tái)這個(gè)‘千里眼’,全力保障校園食品安全。”泗洪縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局食品經(jīng)營科科長(zhǎng)朱光亮說。

      學(xué)校食品安全責(zé)任重于泰山,未來,這樣的“智慧監(jiān)管”將越來越普遍。《規(guī)劃》將“校園食品安全守護(hù)行動(dòng)”列為十大攻堅(jiān)行動(dòng)之一。《規(guī)劃》提出,將繼續(xù)全面推進(jìn)學(xué)校食堂“明廚亮灶”建設(shè)、中小學(xué)及幼兒園“陽光食堂”信息化監(jiān)管服務(wù)平臺(tái)建設(shè),實(shí)現(xiàn)省市縣校四級(jí)聯(lián)網(wǎng),至2022年,中小學(xué)及幼兒園食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”覆蓋率達(dá)100%,“陽光食堂”實(shí)施率達(dá)到100%。

      “全省現(xiàn)有各類學(xué)校食堂13980家、學(xué)生集體用餐配送單位121家。我們將充分運(yùn)用信息化管理手段,將全省中小學(xué)和幼兒園食堂全部納入‘陽光食堂’信息化監(jiān)管服務(wù)平臺(tái),全面提升校園食品安全管理的信息化水平。”省教育廳二級(jí)巡視員李金泉說,我省將校園食品安全納入對(duì)地方政府履行教育職責(zé)的考核內(nèi)容,納入高校綜合考核指標(biāo)體系,每年進(jìn)行量化考核。

      (責(zé)編:蕭瀟、唐璐璐)

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