這次“服務(wù)日早餐會”開到了戶外

　　9月18日，南京舉辦了今年的第七場企業(yè)家服務(wù)日活動，受邀而來的企業(yè)家結(jié)合各自企業(yè)及行業(yè)發(fā)展，圍繞促進(jìn)南京消費蓬勃發(fā)展，與南京市領(lǐng)導(dǎo)，以及相關(guān)部門互動交流。江蘇省委常委、南京市委書記韓立明等出席。

　　此次企業(yè)家服務(wù)日主題聚焦新業(yè)態(tài)、新消費、新活力，為了更加契合這一主題，此次企業(yè)家服務(wù)日的舉辦地點也首次從室內(nèi)走向戶外。

　　聽訴求

　　跨城發(fā)展希望得到更多支持

　　南京老牌餐飲企業(yè)大惠，一直以“潤物細(xì)無聲”的姿態(tài)浸潤傳揚著南京的傳統(tǒng)美食，始創(chuàng)于1994年的南京大牌檔就是大惠旗下品牌。目前，大惠的經(jīng)營范圍除南京總部外，還拓展至北京、上海、天津等地。

　　南京大惠企業(yè)發(fā)展有限公司董事長趙亨針對企業(yè)發(fā)展提出了自己的建議，他表示，餐飲業(yè)作為勞動密集型行業(yè)，在一定程度上存在招工難問題，希望南京的政府部門能夠在對口幫扶地區(qū)進(jìn)行勞動力資源的嫁接。此外，他們在跨城市經(jīng)營中也會碰到各種各樣的困難，南京能否為企業(yè)搭建不同城市行政審批資源聯(lián)系的橋梁，支持企業(yè)連鎖發(fā)展。

　　培養(yǎng)更多新職業(yè)人才

　　美團(tuán)研究院城市經(jīng)濟(jì)研究中心主任、社會發(fā)展研究室主任厲基巍表示，當(dāng)前新業(yè)態(tài)、新模式不斷涌現(xiàn)，比如伴隨著大的消費場景的變化，原先必須走出家門到店消費，現(xiàn)在則轉(zhuǎn)向到家消費，除了大家熟悉的餐飲外賣，已逐步開始朝著萬物可到家的方向發(fā)展。

　　厲基巍建議，新業(yè)態(tài)、新模式需要適度的呵護(hù)，特別是生活服務(wù)業(yè)，由于多是中小商家，資金、資源不太成熟。此外，新業(yè)態(tài)、新模式不斷涌現(xiàn)的同時，人才短板也不斷顯現(xiàn)，這就需要與職業(yè)教育機(jī)構(gòu)聯(lián)合，培養(yǎng)更多新職業(yè)人才，以促進(jìn)平臺資源的更好應(yīng)用。

　　表態(tài)度

　　共同做好南京消費這篇文章

　　韓立明表示，此次企業(yè)家服務(wù)日的召開時間處于一個比較特殊的時刻，此前的疫情給南京的經(jīng)濟(jì)社會帶來不小影響，疫情之后南京消費回補(bǔ)態(tài)勢非常明顯。

　　如何做好南京消費的這篇文章？韓立明談了幾點體會。首先要強(qiáng)化規(guī)劃引領(lǐng)。現(xiàn)在南京已經(jīng)有了創(chuàng)建國際消費中心城市總體方案，也有了相關(guān)行動計劃，但在此基礎(chǔ)上還要不斷審視，因為市場需求不斷發(fā)生變化，方案也要適應(yīng)消費需求的變化，相應(yīng)規(guī)劃研究需要不斷跟進(jìn)。

　　與此同時，提高供給水平。從需求來講，還有很多內(nèi)在潛力可以挖掘，但關(guān)鍵是目前還存在個性化供給不足，供給層次不足等問題。這就需要消費升級工作的不斷推進(jìn)，供給成本精準(zhǔn)控制等。

　　此外，還要重視平臺建設(shè)，改善消費環(huán)境等。平臺的建設(shè)包括重點商圈的引領(lǐng)支撐，商業(yè)功能區(qū)的多點布局，名節(jié)名展的有力帶動等。新街口商圈的提升計劃，湖南路的復(fù)興計劃，新商圈的打造計劃，這些工作都需要持續(xù)不斷地推進(jìn)，力爭在“十四五”期間將新街口商圈、一些重大商業(yè)體等，打造成全球有影響力的高端商業(yè)承載。

　　花絮

　　一只烤鴨的故事

　　活動現(xiàn)場，韓立明在與企業(yè)家互動時講述了一只烤鴨的故事。一個北京的客人得知南京烤鴨是北京烤鴨的“鼻祖”后，來到南京特意尋了一家小有名氣的烤鴨店，結(jié)果因為店鋪排隊太長只好選擇買整只，因為整只購買免切免排隊。但拿到手后又著實忍不住想要嘗一嘗，只好就近找到一家面條店，請店主現(xiàn)場切半只，還有半只打包帶回北京。

　　韓立明說，如果南京有更多的餐飲店能做到這個地步，能夠吸引外地人來到這里分享煙火味，那么來南京旅游的人肯定還會增加。

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