未來食品產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展峰會現(xiàn)場。吳亦越攝

人民網(wǎng)南京6月22日電 （朱達）6月22日上午，2021南京創(chuàng)新周農(nóng)業(yè)科技嘉年華南京國家農(nóng)高區(qū)專場活動——未來食品產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展峰會在南京溧水舉行。全省首個未來食品技術(shù)創(chuàng)新中心一一江蘇省未來食品技術(shù)創(chuàng)新中心和白馬未來食品研究院成立，長三角地區(qū)首個未來食品產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟揭牌，彰顯了南京國家農(nóng)高區(qū)在打造未來食品產(chǎn)業(yè)品牌中對“國家隊”使命的主動擔當。

此次峰會以“更營養(yǎng)、更享受、更持續(xù)、更和諧”為主題，吸引400余名食品領(lǐng)域高校、企業(yè)、投資機構(gòu)代表參會，共同研討未來食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略。

江蘇省未來食品技術(shù)創(chuàng)新中心是江蘇省第一個省級技術(shù)創(chuàng)新中心，其運行實體是南京國家農(nóng)高區(qū)和食品學(xué)科排名世界第一的江南大學(xué)共同組建的白馬未來食品研究院，中心將按照“研究院+平臺公司+產(chǎn)業(yè)園+項目子公司”的建設(shè)運行模式，開展大規(guī)模體制創(chuàng)新；強化協(xié)同創(chuàng)新，推動一流學(xué)科對接龍頭企業(yè)；突出“四個面向”，以重大任務(wù)為牽引，著力破解傳統(tǒng)食品業(yè)瓶頸問題，培育未來食品產(chǎn)業(yè)集群。

據(jù)悉，南京國家農(nóng)高區(qū)還將加快建設(shè)南農(nóng)大作物表型組學(xué)、東部農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新港等一批高端創(chuàng)新平臺載體，著力打造未來食品重大原創(chuàng)技術(shù)和成果的創(chuàng)造中心、未來食品創(chuàng)新人才集聚中心。

會上還舉行了未來食品產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟成立和授牌儀式。聯(lián)盟由白馬未來食品研究院發(fā)起成立，以“戰(zhàn)略引領(lǐng)、協(xié)同創(chuàng)新、產(chǎn)業(yè)推動、合作共贏”為宗旨，堅持“推動技術(shù)創(chuàng)新、引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展”，開展趨勢研判、戰(zhàn)略規(guī)劃、科技評估、技術(shù)服務(wù)和產(chǎn)業(yè)示范等工作，為未來食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展和全球食品科技創(chuàng)新合作提供支撐。目前，聯(lián)盟已集聚了38家食品領(lǐng)域的頂尖高校和龍頭企業(yè)，成員單位遍布京津冀、長三角、珠三角等主要消費區(qū)域。

作為本次峰會的重要組成部分，未來食品創(chuàng)新技術(shù)及產(chǎn)品展同期舉辦。中糧糧谷等20余家領(lǐng)域內(nèi)的標桿企業(yè)參展，帶來了新型蛋白重組食品、創(chuàng)新飲品等產(chǎn)品或技術(shù)成果展示。據(jù)悉，南京國家農(nóng)高區(qū)還將以白馬未來食品研究院為支撐，聚焦食品營養(yǎng)與健康調(diào)控、食品新資源生物合成、智慧食品大數(shù)據(jù)等5大研究方向，培育食品新資源細胞工廠、新型蛋白重組食品制造等6大新興業(yè)態(tài)。

溧水區(qū)人民政府區(qū)長張?zhí)N表示，南京國家農(nóng)高區(qū)將以白馬未來食品研究院為載體，廣泛集聚領(lǐng)域內(nèi)創(chuàng)新資源，持續(xù)發(fā)揮“國家隊”優(yōu)勢，放大試驗田作用，搶抓未來食品產(chǎn)業(yè)機會和創(chuàng)新機遇，打造更具競爭力的未來食品集聚高地，讓舌尖上的產(chǎn)業(yè)更加優(yōu)質(zhì)、更加美味。

據(jù)了解，南京國家農(nóng)高區(qū)于2019年11月獲批，被國務(wù)院賦予建設(shè)國際農(nóng)業(yè)科技合作示范區(qū)、長三角農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新策源地、科技振興鄉(xiāng)村樣板區(qū)的重大使命。2020年9月農(nóng)高區(qū)編制完成“4+1”發(fā)展規(guī)劃，將未來食品產(chǎn)業(yè)列為發(fā)展重點，加快布局未來食品產(chǎn)業(yè)，目前未來食品取得了實質(zhì)性突破。近年來南京國家農(nóng)高區(qū)聯(lián)手中國第一塊人造“細胞培養(yǎng)肉”研發(fā)培育團隊的帶領(lǐng)者周光宏教授，在南京國家農(nóng)高區(qū)組建國內(nèi)首家“細胞培養(yǎng)肉”研發(fā)生產(chǎn)平臺，全力打造未來食品領(lǐng)域顛覆性和引領(lǐng)性的技術(shù)轉(zhuǎn)化孵化中心；今年5月，南京國家農(nóng)高區(qū)與“時代楷模”趙亞夫研究員合作，建立江蘇省首個農(nóng)業(yè)科技服務(wù)總站——江蘇省農(nóng)科院亞夫科技服務(wù)總站、南京國家農(nóng)高區(qū)亞夫工作室，推動更多以未來食品為代表的先進農(nóng)業(yè)科技成果入鄉(xiāng)轉(zhuǎn)化，打造全國科技振興鄉(xiāng)村樣板區(qū)。