盱眙縣委書記鄧勇進行主旨演講。馬丁攝

人民網(wǎng)淮安6月12日電（馬曉波）6月12日，2021年中國龍蝦產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展大會在江蘇省盱眙縣召開，《盱眙龍蝦品牌戰(zhàn)略報告》正式發(fā)布，來自全國水產(chǎn)技術(shù)推廣總站、中國水產(chǎn)學(xué)會等龍蝦產(chǎn)業(yè)各方面的領(lǐng)導(dǎo)專家齊聚盱眙，以“聚焦高質(zhì)量聚力大發(fā)展”為主題，共商共謀中國龍蝦產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展新理念、新模式和新路徑。

會上，中國質(zhì)量萬里行促進會會長劉兆彬出席活動并作《深度變革，高端發(fā)展》專題報告；中國水產(chǎn)科學(xué)研究院淡水漁業(yè)研究中心主任徐跑作《八鏈驅(qū)動，構(gòu)筑小龍蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展藍圖》專題報告；全國水產(chǎn)技術(shù)推廣總站、中國水產(chǎn)學(xué)會產(chǎn)業(yè)發(fā)展處處長李巍發(fā)布了《中國小龍蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展報告（2021）》；北京福來戰(zhàn)略品牌咨詢機構(gòu)董事長、中國人民大學(xué)品牌農(nóng)業(yè)課題組組長婁向鵬發(fā)布了《“盱眙龍蝦”區(qū)域公用品牌戰(zhàn)略解讀》；貴陽金融資產(chǎn)交易所董事長劉文獻作《擁抱共享數(shù)字新經(jīng)濟 賦能盱眙龍蝦產(chǎn)業(yè)大發(fā)展》專題報告。

淮安市委副書記張國梁表示，希望盱眙繼續(xù)堅守初心、接續(xù)奮斗，以更大力度做強產(chǎn)業(yè)鏈，以更大力度發(fā)展創(chuàng)新鏈，以更大力度提升價值鏈，以小龍蝦促進經(jīng)濟大發(fā)展，以小龍蝦帶動群眾收入大提高，真正實現(xiàn)龍蝦產(chǎn)業(yè)的提質(zhì)增效與可持續(xù)發(fā)展。“希望以蝦為媒，通過今天的活動，讓更多領(lǐng)導(dǎo)、專家和朋友們走進淮安、了解盱眙，賞山水風(fēng)光、品歷史文化、享龍蝦美食、商發(fā)展大計，與我們在更廣范圍、更深層次、更寬領(lǐng)域加強交流與合作，攜手并肩、共贏未來。”

江蘇省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳二級巡視員黃非說，在疫情和國際形勢復(fù)雜多變的影響下，龍蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨一個新的發(fā)展階段，盱眙以超凡的氣魄、過人的勇氣、堅強的韌勁，持續(xù)推動盱眙龍蝦創(chuàng)新發(fā)展，在全省乃至全國樹立產(chǎn)業(yè)發(fā)展和品牌打造的成功典范。希望盱眙縣能以本次大會為契機，充分發(fā)揮龍蝦產(chǎn)業(yè)領(lǐng)頭雁作用，加快推動龍蝦全產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，賦予龍蝦產(chǎn)業(yè)鏈更多的延伸和拓展空間，全面實現(xiàn)龍蝦產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展，為助力鄉(xiāng)村振興和加快農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化，提供盱眙經(jīng)驗、貢獻盱眙力量。

有著“龍蝦之都”之稱的盱眙縣，又被譽為中國小龍蝦產(chǎn)業(yè)的發(fā)端地和創(chuàng)新地。近年來，盱眙縣以農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革為主線，做足“小龍蝦、大文章”，產(chǎn)業(yè)方面，已從最初的“捕撈+餐飲”模式發(fā)展成為集科研、種養(yǎng)殖、加工、餐飲、電商、節(jié)慶、旅游以及文創(chuàng)產(chǎn)品開發(fā)等為一體的完整產(chǎn)業(yè)鏈。全縣龍蝦養(yǎng)殖面積達83.5萬畝，其中蝦稻共生達66.5萬畝，擁有龍蝦產(chǎn)品加工企業(yè)70余家，從事龍蝦養(yǎng)殖、販運、烹飪的超過20萬人。現(xiàn)如今，“盱眙龍蝦”的品牌價值達215.51億元，連續(xù)6年位居全國水產(chǎn)類區(qū)域品牌第1名。

但在新的形勢下，盱眙還有很多課題需要解答。人民網(wǎng)注意到，單從養(yǎng)殖產(chǎn)量上來看，盱眙龍蝦乃至整個江蘇省域其實并不占優(yōu)勢。最新發(fā)布的《中國小龍蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展報告（2021）》顯示，按省域占比來看。2020年，有小龍蝦養(yǎng)殖報告的省（區(qū)、市）23個。2020年湖北的養(yǎng)殖產(chǎn)量是江蘇的近4倍。在激烈的競爭中，如何做大養(yǎng)殖總量，如何做好轉(zhuǎn)型升級，如何實現(xiàn)線上與線下融合發(fā)展。這些都是盱眙龍蝦面臨的“成長的煩惱”。

“為此，我們鮮明地提出盱眙龍蝦要‘二次創(chuàng)業(yè)’。”盱眙縣委書記鄧勇介紹，圍繞開展“二次創(chuàng)業(yè)”，推動產(chǎn)業(yè)振興再出發(fā)，盱眙將致力于建立新標準，推廣新養(yǎng)殖，壯大新經(jīng)濟，豐富新營銷四大方面。“二次創(chuàng)業(yè)”的目標在于引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展新方向，擁有行業(yè)最強話語權(quán)。這就要求盱眙既要加快國家級標準制定，也需加強規(guī)范化標準執(zhí)行。圍繞從養(yǎng)殖到加工、從餐飲到服務(wù)、從創(chuàng)業(yè)到管理，構(gòu)建一個全產(chǎn)業(yè)鏈體系，推行一套可執(zhí)行標準。把標準制定的過程，上升為產(chǎn)業(yè)增長的過程，以標準搶占市場制高點。

鄧勇說，盱眙龍蝦的根在產(chǎn)業(yè)。隨著新經(jīng)濟的發(fā)展，決定了“二次創(chuàng)業(yè)”的重點，是打造線上、線下相融合的“新零售”樣板。一方面，要讓優(yōu)質(zhì)門店直達消費熱點，新一輪發(fā)展中，南京、蘇南等地，仍是盱眙消費投放的重點。在上海等目標城市，設(shè)立盱眙龍蝦中央廚房，建立30分鐘配送圈，即時消費、香飄萬家。支持本土企業(yè)家，奔赴一線城市，創(chuàng)業(yè)闖蕩，宣傳盱眙。另一方面，線上電商延伸消費鏈條。當(dāng)前，新經(jīng)濟、新業(yè)態(tài)、新模式正在加快孕育、加速成長。

龍蝦產(chǎn)業(yè)站在新經(jīng)濟發(fā)展的風(fēng)口上，盱眙將壯大中國龍蝦產(chǎn)業(yè)電商中心，建設(shè)“田頭直播間”“工廠直播間”，建立龍蝦產(chǎn)業(yè)網(wǎng)紅打卡點，在“十四五”中期形成我國首個龍蝦興趣電商產(chǎn)業(yè)帶。依托全國首家龍蝦創(chuàng)業(yè)學(xué)院，打造超1000名網(wǎng)絡(luò)主播、超100個田頭直播基地，借力“網(wǎng)紅經(jīng)濟”為盱眙龍蝦注入新動能。

會議還重點發(fā)布了《盱眙龍蝦品牌戰(zhàn)略報告》。報告提出，小龍蝦產(chǎn)業(yè)面臨的主要矛盾是人民日益增長的龍蝦美食需要和低水平低質(zhì)量的發(fā)展之間的矛盾。盱眙龍蝦產(chǎn)業(yè)想要實現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展，亟需通過戰(zhàn)略品牌營銷，重塑盱眙龍蝦的產(chǎn)業(yè)價值、引領(lǐng)行業(yè)升級。而創(chuàng)建中國小龍蝦工程技術(shù)中心；創(chuàng)建全國小龍蝦質(zhì)量標準中心；打造小龍蝦主題樂園，塑造全球特色IP；創(chuàng)辦世界小龍蝦大會將是盱眙面向未來的四項關(guān)鍵配套之一。