“砰、砰、砰”手起刀落，一塊骨頭被分成了幾塊，隨后稱重裝袋，動作一氣呵成，一點(diǎn)都看不出眼前這個女孩子是個新手。3月25日，在南京一家超市里，00后女孩余軻軻正熟練地將豬肉遞給攤前的阿姨。賣豬肉，這是余軻軻畢業(yè)后的第一份工作。“可能有些人會說你一個女孩子為什么不好好找個工作，要去賣豬肉，但我覺得憑自己的努力賺錢，沒有什么對錯。”余軻軻說道。

她的選擇

“做看得見摸得著的工作更踏實(shí)”

為了鍛煉準(zhǔn)確度，通過砍木棍練習(xí)手感

個子?jì)尚。�斯斯文文，戴著眼鏡的余軻軻絲毫不像拿得起砍骨刀的樣子，“第一次拿刀的時候差點(diǎn)掉到地上，我心想，怎么這么重呢？”她說，為了鍛煉刀法的準(zhǔn)確度，砍過不少木棍練習(xí)手感，“現(xiàn)在我已經(jīng)很厲害了，很硬的骨頭都能砍得動。”

余軻軻是江西人，畢業(yè)于江西工商職業(yè)技術(shù)學(xué)院。她說自己很喜歡南京這座城市，考大學(xué)時沒能考上南京的大學(xué)，找工作時終于實(shí)現(xiàn)這個愿望了，“我以前沒有來過南京，都是從電視上了解的，覺得南京的建筑很美，看《舌尖上的中國》也知道南京有很多好吃的。”

對于選擇賣豬肉，余軻軻說，這跟自己學(xué)的食品專業(yè)相關(guān)，希望能學(xué)有所用，“我覺得做些看得見，摸得著的工作更踏實(shí)。”一開始，余軻軻跟父母說，她是去養(yǎng)豬的，“他們嚇了一跳，說我個子這么小養(yǎng)不了豬，還不如回去跟他們賣內(nèi)衣。”后來父母知道她是去賣豬肉的，反而很支持。余軻軻的父母在江西老家開了一家小店，對于銷售工作他們并不反對。余軻軻告訴記者，“我來之前，他們跟我說要好好干。”

“工作了才知道沒有一分錢來得容易”

希望未來能接觸更多的銷售管理類工作

在超市里，這個00后新面孔很受大爺大媽的歡迎，余軻軻端著濃濃豬骨湯常常能招來許多顧客。

“沒想到這么年輕，00后都來賣豬肉啦，年輕人很能吃苦，不錯的。”有位經(jīng)常來找余珂珂買豬肉的阿姨這樣評價(jià)她。

余軻軻告訴記者，自從和豬肉打交道后，她每天都是素面朝天，穿著工作服上下班。早上8點(diǎn)到達(dá)超市后，她就開始幫忙擺放豬肉、煮骨頭湯、叫賣，有時候也會拔拔豬毛。她說：“剛開始很介意碰豬肉，經(jīng)常弄得手上都是油油的，每次摸完豬肉都想去洗手，但時間久了，就覺得沒必要注意這么多細(xì)節(jié)，把顧客照顧好是最重要的。”

對于未來，余珂珂表示，希望自己能接觸更多的銷售管理類工作。余珂珂告訴記者，大學(xué)畢業(yè)后賣豬肉不僅僅是換一身著裝、放下筆再拿起刀這么簡單。余珂珂進(jìn)的這家豬肉公司頗有名氣，創(chuàng)辦人是北大“豬肉佬”陳生和陸步軒。他們開辦了一個“屠夫?qū)W校”專門教人賣豬肉，其對象80%為大學(xué)生，都是和余珂珂一樣從賣豬肉開始干起，之后走向全國的銷售管理崗位。學(xué)員需要用30天時間，將身份從“學(xué)生”轉(zhuǎn)變成“屠夫”。

余軻軻回憶說，接受培訓(xùn)的前一周最想放棄，“太累了，要學(xué)習(xí)豬肉、營銷、烹飪、服務(wù)等實(shí)際應(yīng)用知識，有幾天凌晨3點(diǎn)就起床，因?yàn)檫@樣才能接觸到最新鮮的豬肉。”

余軻軻說自己很珍惜這樣的機(jī)會，她說：“工作了才知道沒有一分錢來得容易，任何行業(yè)都要持續(xù)不斷地努力，才會有成效。”

揚(yáng)子晚報(bào)/紫牛新聞記者 萬惠娟